V sobotu 16. července 2011 se ve Valašském muzeu v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm uskuteční 18. ročník pořadu Pekařská sobota.
Dřevěné městečko přivítá pekařské firmy, které budou prezentovat sortiment svých pekařských výrobků formou stánkového prodeje. Firmy nabídnou převážně standardní pečivo, sortiment chleba a rohlíků, ale také sladké pečivo, koláče nebo cukroví. Zúčastní se tradičních pekařských soutěží spojených s Pekařskou sobotou, soutěže o nejlepší chleba a soutěže o nejlepší rohlík. Přítomní pekaři se mohou na centrálním palouku v Dřevěném městečku zúčastnit také soutěže v netradičních pekařských disciplinách, tzv. pekařském trojboji. Návštěvníci Pekařské soboty budou zapojeni do soutěžních aktivit díky hlasovacím kuponům, kterými vyberou nejlepší pekařský stánek Valašského království..
Ve spolupráci s firmou IREKS ENZYMA Brno, dlouholetým sponzorem Pekařské soboty, se i letos realizuje pečení chleba ve chlebových pecích v objektu domu z Nového Hrozenkova ve Valašské dědině a v objektu vodního mlýna v Mlýnské dolině. IREKS ENZYMA letos připravuje losovací soutěž pro návštěvníky v souvislosti s 20. výročím firmy.
Kulturní náplň pořadu letos zajistí vystoupení Folklorního souboru Klas z Kralic na Hané, dechové hudby Bystřičanka z Valašské Bystřice a vystoupení slovenského zpěváka Pavola Hammela.